John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
grond
- 130 g Cacaokoekkruimels
- 60 g Boter
Dekking
- 500 ml Melk koud
- 100 g Vnille crème dessert van Kathi zonder koken
ook
- 100 g Aardbeiengrutten of ingedikte aardbeiencompote, of jam
- Springvorm 20 cm doorsnee
Instructies
- Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en zet apart.
- Hak de koekjes fijn, bij voorkeur in een blender. Smelt de boter in een steelpan. Meng vervolgens met de paneermeel. Giet het mengsel in de cakevorm en druk licht aan met een lepel, glazen bodem of hand. Zet de bodem vervolgens ongeveer 20 minuten in de koelkast.
- Giet voor de topping de koude melk in een hoge mengkom. Voeg het dessertpoeder toe en roer met de handmixer op een lage stand en klop vervolgens ongeveer 2 minuten op de hoogste stand. Doe nu de room op de taartbodem en strijk deze glad. Verdeel de afgekoelde, ingedikte aardbeiencompote in klodders over de room. Zet de cake ongeveer 2 uur in de koelkast.
- Haal de cake voor het serveren voorzichtig uit de springvorm. Maak de rand van de cake voorzichtig los met behulp van een vochtig mes.
- Een fijne kleine cake met weinig ingrediënten en snel klaar. Versier in de zomer met verse bessen.
