Vegetarisch: Spaghetti Puttanesca

by John Myers Augustus 5, 2021, 7: 19 am

5 oppompen van 8 stemmen

Totale tijd 30

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 367 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

250 g Spaghetti
1 Ui
2 teentje Knoflook
6 Ansjovisfilets
2 tl Kappertjes
10 Zwarte olijven
1 wel Tomatenpuree
1 snuifje Suiker
Chili (cayennepeper)
Vers geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

Fruit voor de saus de uien in een beetje olijfolie, hak de ansjovis en de kappertjes en olijven fijn.
Voeg als de uien glazig zijn de knoflook en tomaten toe, daarna de ansjovis, kappertjes en olijven, breng alles op smaak met chili en een beetje suiker en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
Kook intussen de spaghetti aldente en bestrooi met Parmezaanse kaas

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 367kcalKoolhydraten: 69.2gEiwit: 12.5gVet: 4g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.