John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1,5 kg Appels
- 1 L Water
- 12 vlierbloesem
- 1 pakket Gelfix 1:1
- 1 tassen Citroenzuur
- 1 kg Suiker
Instructies
- Was de appels, verwijder de wortels en steeltjes. Snijd de appels in kleine stukjes, doe ze in een pan en kook ze met het water tot ze zacht zijn.
- Bekleed een zeef met een kaasdoek en plaats in een grote kom, giet het appelmengsel erbij en laat het sap uitlekken.
- Meet 900 ml van het sap af en giet het in een grote pan. Schud de vlierbloesem goed, zoek naar kruipend vee en voeg toe aan het appelsap. Verwarm de ingrediënten tot net voor het koken, zet het vuur uit, verwijder de pan en laat het 24 uur trekken.
- Giet vervolgens door een zeef, meet 850 ml af en giet in een grote pan, meng Gelfix met 2 eetlepels suiker en voeg toe aan het appel-vlierbessensap, roer goed.
- Breng op hoog vuur aan de kook en als alles kookt de rest van de suiker toevoegen en weer aan de kook brengen. 4 minuten.
- Zet het vuur uit en giet de gelei in potten die zijn afgespoeld met heet water, sluit het deksel en draai het 5 minuten ondersteboven.
- Houdbaarheid 3-4 maanden :)))
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 142kcalKoolhydraten: 34.7gEiwit: 0.1g
