Wat u moet eten voor de gezondheid van de hersenen - het verhaal van een dokter

Volgens psychiater en oprichter van de Brain Food Clinic Drew Ramsey kun en moet je je hersenen gezond houden met het meest voorkomende dieet.

Er zijn ten minste drie voedingsmiddelen die mensen in hun dieet zouden moeten beperken omwille van de gezondheid van de hersenen.

• Commercieel bakken

Gekochte croissants en broodjes bevatten lege calorieën, veel suiker en transvetten. Dit geldt echter niet voor thuis bakken. Je beheerst het hele proces van begin tot eind, waardoor je alleen producten van hoge kwaliteit eet.

"Gebakken producten uit de winkel ondersteunen geen gezond darmmicrobioom, dat de belangrijkste regulator van ontstekingen is", zegt Ramsey.

• Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index

Volgens Ramsey moeten voedingsmiddelen met een hoge glycemische index worden vermeden vanwege hun hoge gehalte aan suiker en snelle koolhydraten. Dit kunnen kant-en-klare ontbijten, ontbijtgranen, repen, verpakte snacks en desserts zijn. De arts voegde er echter aan toe dat suiker niet volledig uit uw dieet mag worden uitgesloten.

• Kunstmatige voedselkleuren

"Er is geen bewijs dat voedingsmiddelen die kunstmatige kleurstoffen bevatten goed zijn voor de hersenen, en er zijn aanwijzingen dat ze zowel de hersenen als de darmen irriteren," concludeerde Dr. Ramsey.