Alaska Pollock med persillepoteter

Pensle potetene grundig rene og kok med karvefrøene i 20 minutter.

I løpet av denne tiden smelter du smøret med oljen i en panne, smaker lett til med pepper og salt, steker fiskesalaten i ca 5 minutter på mild varme; vend deretter og legg løken i fire mellom (dette hindrer at paneringen blir for mye brun og smaker godt); Stek 2. side i ytterligere 5 minutter.

Hell av potetene, skrell dem og nappe dem med det klarnede smøret fra pannen, dryss deretter over hakket persille og server med den stekte fisken.

Gå med en frisk grønn salat eller en fin blandet grønnsak.

Merknad 5: Vi elsker disse frosne fiskesalatene fordi de har en så fin, tynn panering og fisken under forblir fantastisk saftig - og formen er ekstremt pannevennlig. Jeg får disse deilige tingene på bof.ost og har de alltid på lager.