Bruk mandariner: 3 deilige ideer

Bruke mandariner: Slik koker du frukten

For mange er mandariner en del av juletiden. Har du for mye frukt trenger du ikke kaste den, du kan enkelt konservere den. Du trenger 10 mandariner, 450 milliliter vann, 200 gram sukker og fire murglass.

1. Ha først vannet i en kjele og vent til det koker.
2. Tilsett så sukkeret og rør til det er oppløst.
3. Forbered nå mandarinene. For å gjøre dette, skrell dem og fjern det hvite skinnet fra de enkelte stykkene.
4. Plasser deretter mandarinene i mason-krukkene, og sørg for å ha omtrent en tomme plass på toppen. Hell deretter vannet i glassene. Legg merke til at mandarinene er helt dekket med det.
5. Legg så glassene på en bakeplate. Det er viktig at brillene er på avstand fra hverandre og ikke berører hverandre.
6. Fyll deretter bakeplaten med vann og sett glassene i ovnen i 30 minutter på 100°C.
7. Hvis du oppbevarer de syltede mandarinene på et kjølig, mørkt sted, holder de seg i omtrent seks måneder.

Mandarinsyltetøy: Slik gjør du det

Det deilige mandarinsyltetøyet er perfekt til frokost. Til produksjonen trenger du 8 mandariner, 1 sitron, 400 gram konserveringssukker, en kanelstang og tre syltetøyglass.

1. Skrell først mandarinene og fjern det hvite skinnet grundig.
2. Press deretter sitronen.
3. Ha nå mandarinene med sitronsaft og konserveringssukker i en kjele og bland alt godt.
4. La blandingen trekke i ca 20 minutter og puré den deretter.
5. Tilsett nå kanelstangen og sett komfyren på middels varme. La så blandingen småkoke i cirka et kvarter. Fjern så kanelstangen igjen.
6. Til slutt fyller du syltetøyet i glassene og forsegler dem. La så glassene stå i ca 24 timer før du nyter syltetøyet.

Raskt og enkelt: deilig mandarinsirup

Å lage mandarinsirup er ideelt når du har mye frukt til overs. Du trenger 12 mandariner, 300 gram sukker, 1 sitron, 2-stjerneanis og 1/2 ss kanel.

1. Klem først mandarinene og sitronen. En juicer er ideell for dette.
2. Ha nå saften i en kjele sammen med resten av ingrediensene.
3. Sett komfyren på middels høy og vent til blandingen begynner å koke. La så blandingen småkoke i ca 10 minutter.
4. Fjern så sirupen fra varmen og kast stjerneanisen.
5. Fyll deretter sirupen i en sterilisert og lukkbar flaske ved hjelp av en trakt. Oppbevar den ferdige sirupen i kjøleskapet.