Bruschetta med karse og laks

Kutt laksen veldig fint og legg i en bolle. Skrell og kvart agurken og fjern frøene med en skarp skje og skjær deretter agurken i terninger og ha i laksen. Sjalottløken i terninger tilsettes også og skjær deretter av karsen med saks og tilsett den også.

Bland nå alt godt og tilsett pepperrot og limesaft, bland igjen og smak så til med salt og pepper og la så stå i kjøleskapet i ca 1 time godt tildekket.

Til servering, rist baguetteskivene (du kan også bruke ciabatta), etter risting, gni baguetteskivene fra den ene siden med hvitløksfedd, pensle med litt olivenolje og server karse-laksen på toppen og pynt med litt karse.