John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For gremolataen:
- 1 Bit Fra solo hvitløk
- 3 spiseskje Ekstra jomfruolje
- 1 bunt Persille
- 0,5 Solo hvitløk
- 1 Sitron ubehandlet, bare skallet
- 0,5 teel Flaksalt
- 1 Knivspiss Chiliflak
- 50 ml Ekstra jomfruolje
For bakte poteter:
- 9 liten Poteter
- 2 spiseskje Ekstra jomfruolje
- 1 teskje Tørket rosmarin
- 50 ml Hvitvin tørr
- 10 Svarte oliven
- 3 tørket Tomater syltet i olje
- 0,5 Solo hvitløk
- Svart pepper fra møllen
- Grovt havsalt
Instruksjoner
- Oppskriften på potetene står allerede i min kokebok ... her: Middelhavsbakte poteter Jeg tilsatte kun 3 tørkede tomater i olje (samtidig med olivenene).
- For gremolata, finhakk persille, hvitløk og sitronskall, ha i et glass med fleur de sel, chiliflak og olivenolje; Bland alt godt sammen og dekk til og la stå litt.
- Calamarien lages veldig raskt: de skylles (tines) under kaldt vann og klappes tørre igjen, deretter stekes med et stykke hvitløk i olivenolje på middels varme i ca 8 minutter til de begynner å bli brune rundt kantene ... og du er ferdig er du klar!!
- Den stekte calamarien dryppes med gremolata og serveres med de bakte potetene.
- Jeg tilberedte denne retten i dag for mannen min alene, fordi jeg selv ikke spiser sjømat og fisk ekstremt sjelden.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 621kcalkarbohydrater: 3.2gProtein: 0.9gFett: 67g
