John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 4 sjalottløk
- 2 Hvitløksfedd
- 2 ss Smør
- 200 g Kastanjer forkokte og skrelles
- 100 ml Malurt
- 600 ml Fjærfekraft
- 200 ml Fløte
- 1 ss Smør
- 2 plater Skål
- 1 msp Kanel
- Salt
- Svart pepper
- chili
Instruksjoner
- Finhakk sjalottløk og hvitløk og fres i smør. Tilsett så kastanjene og rist lett. Deglaser deretter med portvin eller vermouth. Tilsett fjærfekraft og fløte og kok kastanjene til de er myke. Mos så alt fint og smak til med salt, pepper og chili.
- Fjern skorpen fra ristet brød og skjær i terninger. Smelt smøret, tilsett brødterningene og stek under gyldenbrun (rør av og til).
- Krydre terningene med salt, kanel og chili og la dem renne av på kjøkkenpapir.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 177kcalkarbohydrater: 9.1gProtein: 3.6gFett: 13.4g
