Dessert: Mandarin og Champagnekrem

by John Myers Juli 19, 2021, 4: 48 pm

5 fra 7 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 204 kcal

Innhold show

Ingredienser

1 Kan Mandariner
200 ml Musserende vin
3 blad Gelatin
2 ss Sukker
100 ml Fløte

Instruksjoner

Tøm mandarinene (bruk saften andre steder).
Bløtlegg gelatin i vann. Varm musserende vin, ikke kok, rør inn gelatin og deretter sukker. La avkjøles. Når det hele er romtemperatur, tilsett mandarinene (evt. litt oppkuttet) (behold noen til pynt og sett dem så i kjøleskapet til blandingen er tykk).
Pisk fløten stiv og rør inn i musserende vinblandingen.
Fyll i dessertskåler, sett i kjøleskapet og la stivne, og pynt etter ønske.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 204kcalkarbohydrater: 16.7gProtein: 7.4gFett: 8.4g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.