Filetering av appelsiner – slik fungerer det

by Elizabeth Bailey September 1, 2022, 10: 31 amoppdatert Oktober 30, 2022, 11: 57 am

For enkelte retter og spesielt desserter må du filetere appelsiner. Vi vil forklare hvordan du raskt og enkelt kan konvertere frukt til filetbiter.

Haute cuisine: filetering av appelsiner – så enkelt er det

For å filetere en appelsin trenger du bare en skarp kniv og en skjærematte.

Først skiller du topp- og bunnenden med et rett kutt.
Skjær nå av skallet fra topp til bunn. Siden du bare vil sitte igjen med fruktkjøttet, fjern eventuelle hvite rester.
For å skille de enkelte stykkene, skjær nær membranene til midten av appelsinen.
Etter at du har fjernet alle bitene, kan du presse resten av appelsinen og bruke saften også.

Written by Elizabeth Bailey

Som en erfaren oppskriftsutvikler og ernæringsfysiolog tilbyr jeg kreativ og sunn oppskriftsutvikling. Mine oppskrifter og fotografier har blitt publisert i bestselgende kokebøker, blogger og mer. Jeg spesialiserer meg på å lage, teste og redigere oppskrifter til de perfekt gir en sømløs, brukervennlig opplevelse for en rekke ferdighetsnivåer. Jeg henter inspirasjon fra alle typer kjøkken med fokus på sunne, velfylte måltider, bakevarer og snacks. Jeg har erfaring med alle typer dietter, med spesialitet innen begrensede dietter som paleo, keto, melkefri, glutenfri og vegansk. Det er ingenting jeg liker mer enn å konseptualisere, tilberede og fotografere vakker, deilig og sunn mat.