John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Løk
- 1 Fedd hvitløk
- 2 Paprika (rød + gul)
- 500 g Fenikkel
- 3 ss Olje
- 200 g Langkornet ris
- 100 ml Hvitvin
- 400 g Chunky hermetiske tomater
- 400 ml Fiskekraft
- 200 ml Grønnsaksbuljong
- 500 g Fiskefilét
- Salt pepper
- Sitronsaft
- Litt frisk hakket persille
Instruksjoner
- Skrell løken og hvitløken. Skjær løken i fine strimler, finhakk hvitløken. Skjær paprika og fennikel i tynne strimler. Varm oljen i en stor kjele og fres løk og hvitløk til den er gjennomsiktig. Tilsett ris og grønnsaker og surr alt i ca 3 minutter.
- Deglaser med hvitvin. Hell i de tykke tomatene og grønnsakskraften og kok alt på middels varme i ca 20 minutter. Rør av og til.
- Vask fisken, tørk og kutt i biter. Smak til lapskausen med salt og pepper og tilsett sitronsaft etter smak. Legg fiskebitene i lapskausen og la småkoke i ca 8 minutter. Dryss lapskausen med persille og server. Dette passer til z. B. Baguette.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 107kcalkarbohydrater: 11.8gProtein: 1.5gFett: 5.5g
