John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For ostemassebollene:
- 50 g Smør
- 50 g Melis
- 2 Pc. Eggeplomme
- 1 Pc. Egg
- 1 ts Vaniljesukker
- Revet sitronskall
- 500 g Lag ost
- 150 g Hvite smuler
- 125 g nougat
For valmueisen:
- 0,25 l Fløte
- 0,25 l Melk
- 80 g Sukker
- 1 ts Honning
- 6 Pc. Eggeplomme
- 2 cl rom
Instruksjoner
Curd nudler:
- Bland smøret med melis, vaniljesukker og egg til det blir skummende, tilsett litt revet sitronskall, osten i lag og de hvite brødsmulene, bland alt og la det hvile i to timer.
- Form nougaten til kuler og dekk med blandingen.
- La melbollene trekke i lettsaltet, kokende vann i 12 minutter. Tøm de kokte dumplings, rull dem i smørsmuler og dryss med melis.
Valmueis:
- Kok opp fløte, melk, sukker, honning med valmuefrø og la det trekke i en time, tildekket. Hell gjennom en sil.
- Kok opp væsken igjen, tilsett eggeplommene under omrøring og skrell av til rosen.
- Ca. Tilsett en tredjedel av valmuefrøene som har blitt igjen i silen og la avkjøle. Tilsett rom og frys i iskremmaskinen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 226kcalkarbohydrater: 19.8gProtein: 6.2gFett: 13.1g
