in oppskrifter

Grønn salat med kapers sennep vinaigrette

5 fra 2 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 241 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • Salatblader til 2 personer
  • 2 ss Kapers fra glasset + ca. 2 ts kapersvæske
  • 2 ss Balsamico Bianco alternativt hvitvinseddik
  • 1 ss Jomfruolivenolje
  • 0,5 ts Sukker
  • 2 ts Dijonsennep, alternativt middels varm sennep
  • 0,5 Pc. Liten sitron
  • Salt og pepper fra møllen
  • Gressløk nykuttet, kun tørket ved behov

Instruksjoner
 

  • Legg de tilberedte, små salatbladene i en bolle, dryss over ferskpresset sitron og bland. Ha i serveringsskåler.
  • Ha balsamicoeddik, kapersjuice, 1/2 ts sukker, salt, pepper i et høyere beger, bland godt. Tilsett så oljen og ca 2 ss vann og bland igjen.
  • Legg salaten i 2 serveringsfat.
  • Fordel vinaigretten over salaten med en skje eller fløtemugge. Draperer kapersene, fordel gressløken og du er ferdig.
  • Tips 5: Jeg bruker en billig, liten elektrisk melkeskummer til å blande, fungerer utmerket. (fra € 2.95)
  • Så jeg kan bare ikke tro på de høye fettnivåene som kokes til. 1 ss olje?
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 241kcalkarbohydrater: 5gFett: 25g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Gresskar Couscous

Rask pannekakesuppe med gulrøtter