John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Middels gresskar (900 g gresskarkjøtt)
- 1 Stor potet (ca. 150 g)
- 1 Stor løk (ca. 150 g)
- 2 ss Smør
- 1 L Grønnsaksbuljong (5 ts instant)
- 1 cup Matlagingskrem (250 g / her: Fra Weihenstephan)
- 0,5 ts Salt
- 0,5 ts Pepper
- 1 ss Søt soyasaus
- 4 Frankfurt biffpølse (400 g)
- 1 ss Persille (her: TK)
Instruksjoner
- Rens / skrell og del gresskaret i terninger. Skrell, vask og del potetene. Skrell og skjær løken i terninger. Skrell av Frankfurt-biffpølsene, halver på langs og skjær i skiver. Varm smør (2 ss) i en høy kjele, tilsett grønnsakene (gresskar i terninger, poteter i terninger og løk i terninger) og stek kraftig under omrøring. Deglaser / hell i grønnsakskraften (1 liter) og kok / la det småkoke i ca 20 minutter. Smak til / finpusse med salt (½ ts), pepper (½ ts), søt soyasaus (1 ss) og matlagingsfløte (250 g). Bland med stavmikseren eller her med mikseren. Brett inn pølseskivene og persille og server suppen varm.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 385kcalkarbohydrater: 2.9gProtein: 0.9gFett: 41.8g
