Potetmos med gresskar og gulrot – deilig siderett

Skrell gulrøtter, løk og poteter og skjær i grove terninger, del gresskaret, skrell frøene og skjær gresskarkjøttet i terninger. Kok nå alle grønnsakene i grønnsakskraften til de er myke.

I løpet av denne tiden lager du kjøttbollene og tomatsausen. Varm opp melken i mikrobølgeovnen. Hell av de myke grønnsakene og mos i melken og smøret grovt, smak til med salt og pepper og server med kjøttbollene og tomatsausen. Til slutt drysser du alt med finhakket persille. Hvis du vil, kan du fortsatt legge til puréen til fersk Dryss med revet parmesan .... datteren til vennen min spiser det som jeg smakte det og det smaker ikke vondt.