John Myers
Innhold
show
Ingredienser
iskrem
- 800 g Rømme
- 120 g Melis
- 200 ml Fløte
- 1 ts Matstivelse
- 1 Vaniljestang
- 1 Eggehviter
- 0,5 Sitron
florentinsk
- 100 g Gresskarfrø
- 50 g Tørkede tranebær
- 75 g Flakkerte mandler
- 75 g Sukker
- 40 g Honning
- 50 g Smør
- 50 ml Pisket krem
- 1 en liten klype Kino
Instruksjoner
iskrem
- Visp ingrediensene sammen og legg i iskremmaskinen i 25 minutter. (Bare saften av en halv sitron)
florentinsk
- Grovhakk tyttebærene og bland med gresskarkjernene og mandelflak. Varm opp sukker, smør, honning og fløte i en kjele og la det småkoke i 5 minutter under omrøring. Vend inn tranebær- og nøtteblandingen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Fordel alt på en bakepapirkledd stekeplate og stek i ovnen ved 200 °C (varmluft 180 °C) i nedre tredjedel av ovnen i 10-12 minutter til den er gyldenbrun. La det florentinske fatet avkjøles lunkent, skjær i diamanter og la diamantene på brettet avkjøles helt.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 396kcalkarbohydrater: 19.1gProtein: 5gFett: 33.5g
