John Myers
Introduksjon: Koreansk BBQ, et populært kjøkken i Korea
Koreansk mat har vunnet popularitet de siste årene, og koreansk BBQ er en av de mest kjente rettene i kjøkkenet. Koreansk BBQ er en stil med grilling av kjøtt, vanligvis biff, svinekjøtt eller kylling, som har blitt marinert eller krydret med en rekke sauser og krydder. Denne retten nytes ofte av både koreanere og utlendinger, og den serveres ofte på restauranter og hjemme.
Hva er en typisk koreansk BBQ-rett?
En typisk koreansk BBQ-rett består av tynne kjøttskiver, som tilberedes på en grill, vanligvis ved bordet. Noen populære kjøttvarer for koreansk BBQ inkluderer bulgogi (marinert storfekjøtt), galbi (kortribbe) og samgyupsal (svinekjøtt). Disse kjøttene serveres ofte med en rekke tilbehør, for eksempel kimchi, syltede grønnsaker og ris. Kjøttet dyppes vanligvis i en saus laget av soyasaus, sesamolje, hvitløk og andre ingredienser før det spises.
Er koreansk BBQ en populær gatemat i Korea?
Mens koreansk BBQ er et populært kjøkken i Korea, serveres det vanligvis ikke som gatemat. Koreansk gatemat består ofte av mindre snacks eller måltider, for eksempel tteokbokki (krydret riskaker), kimbap (risruller) og hotteok (søte pannekaker). Imidlertid er det noen utendørsmarkeder og matboder som tilbyr koreansk BBQ som et alternativ for gatemat. Disse leverandørene tilbereder ofte kjøttet på bærbare griller og serverer det på spyd eller i en sandwich. Totalt sett er koreansk BBQ mer vanlig å finne på restauranter og hjemme, i stedet for på gatene i Korea.
