in oppskrifter

Japansk nudelsuppe med kylling

5 fra 3 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 3 porsjoner
Kalorier 24 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 600 ml Kylling buljong
  • 1 Kyllingbrystfilet
  • 3 Baby Pak Choi
  • 3 reir Vanlige nudler
  • 3 Fersk shiitake eller brun sopp
  • 1 Mini paprika, i skiver
  • 1 pakke Umiddelbar dashi
  • 0,5 Tl. Salt
  • 300 ml. Vann
  • 1 El. Lett soyasaus
  • 3 El. Mirin
  • 0,5 kopp Sake

Instruksjoner
 

  • Hell vann i kjelen. Tilsett dashi og varm opp. Tilsett sake, mirin, salt og soyasaus og kok sakte opp. La kyllingfileten koke i den, fjern den og skjær den i skiver. Kok kort shiitake og pak choi i dashisuppe.
  • Kok pastaen i ca. 3 minutter i vann med litt salt. Hell av vannet, tøm pastaen og skyll med kaldt vann.
  • Bland kyllingkraften med dashisuppe. Kok opp det hele igjen, smak eventuelt til.
  • Ha rikelig med nudler i en suppeskål. Legg kyllingbrystfileten skåret i seksjoner på kanten av bollen. Tilsett baby pak choi, shiitake og paprika og øs buljongen over. Gjenta punkt 4 to ganger til.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 24kcalkarbohydrater: 1.8gProtein: 0.3g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Krydrede kjøttboller med pepperrot, schwabisk potetsalat og ertermos

Tamagoyaki i koreansk stil