John Myers
Kalde forfriskninger er en virkelig godbit på varme dager. En viktig ingrediens for dette er iskrem. Her kan du finne ut hvordan du kan lage isbiter raskt og enkelt selv – selv om du har en passende form til det hjemme.
Kul ting: lag isbiter selv
Med eller uten form: det er enkelt og enkelt å lage isbiter selv. Det eneste du bør planlegge på forhånd er at vann, uavhengig av form, tar tid å fryse. Planlegg minst to timer: Så lang tid tar det hvis du selv vil lage isbiter som ikke lenger er flytende på innsiden. Hvis det ikke plager deg, kan du også korte ned frysetiden. Til vår vannmelonsmoothie kan for eksempel også halvfrossen is brukes. Andre drinker er derimot en fryd for øyet og vakkert formede, faste isbiter ser rett og slett bedre ut – for eksempel i en espresso-tonic.
Lag klare isbiter selv
Har du lyst til å lage gjennomsiktige isbiter selv, som kan være ujevne, kan du fint gjøre dette uten form. Bare fyll en pose halvfull med vann, surr med strikk og sett i fryseren. Hvis innholdet er frosset, kan du forsiktig knuse isen i posen pakket inn i et håndkle med en tung gjenstand, eller du kan ta den ut og slå av bestemte deler – men pass deg for biter som flyr rundt. Foretrekker du å lage isbiter selv uten plast, kan du også bruke frysesikre glass.
Foretrekker du velformet is kan du bruke de klassiske isbitformene. Hvis du ikke har noen for hånden, kan også inneremballasjen til sjokolade og søtsaker brukes. I former kan du enkelt lage isbiter med smak selv. Bare legg en drue, bær eller annen frukt i formen og hell i vann. Eller fyll i fruktpuré, juice eller brus for frysing.
Lag et stort antall isbiter selv
Hvis sommerfesten kommer med mye kjølig drikke og en stor bolle, må du sannsynligvis lage mange isbiter på en gang. En stor pose eller mange former, som du tømmer i oppbevaringsbeholdere i mellom, fungerer godt til dette. Et annet triks: Frys drinkene med en gang og la dem tine før servering. Denne kan du bruke til for eksempel å lage iskaffe.
