John Myers
Innhold
show
Ingredienser
paprikaene
- 3 Rød paprika, fersk
- 300 g Hakk fra slakteren jeg stoler på
- 150 g feta
- 3 Vårløk fersk
- 2 ss Brødsmuler, nyrevet
- 1 Egg fra Hilde-avkommet
- 0,5 ts Svart pepper fra møllen
- 0,5 ts Salt
- 1 ts Urtesennep*
tomatsausen
- 1 Fruktig tomatsaus*
Instruksjoner
paprikaene
- Skjær paprikaen i to på langs og fjern "innmaten". Legg i en ildfast form.
- Til fyllet blander du brødsmulene med sennep, egg, pepper, salt og halvparten av fetaen.
- Rens vårløken og skjær i tynne ringer, resten av fetaen i terninger.
- Arbeid nå kjøttdeigen under brødsmulene. Dette gjøres best med hendene, fordi mikseren ødelegger strukturen i kjøttet og lager en saus.
- Vend til slutt inn vårløk og feta i terninger.
- Fyll paprikahalvdelene med denne blandingen. Ha litt vann i bakebollen og dekk til det hele. Kok i ca. 1 time ved 190 grader under-/overvarme i forvarmet ovn.
tomatsausen
- I mellomtiden tomatsausen etter sauser: Lag en fruktig tomatsaus uten baking.
- Etter en time tar du av lokket, hell tomatsausen rundt paprikaene og stek i ytterligere 30 minutter.
- Tradisjonelt er det ris med.
- * Lenker til sauser: Fruktig tomatsaus uten koking og: Lager: Middels krydret urtesennep
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 275kcalkarbohydrater: 2.4gProtein: 15gFett: 22.7g
