in oppskrifter

Kjøttdeig Tarte Flambée

5 fra 6 stemmer
Tilberedning 30 minutter
Steking 25 minutter
Hviletid 45 minutter
Total tid 1 time 40 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 251 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 250 g Brødblanding
  • 175 ml Lunkent vann
  • 200 g Revet Gouda
  • 4 Stengler Fersk timian
  • 200 g Creme fraiche med urter

Instruksjoner
 

  • Ha brødblandingen og lunkent vann i en bolle. Bruk en mikser eller deigkrok, elt først på den laveste innstillingen og deretter på den høyeste i ca 3-4 minutter for å danne en jevn deig. Dekk til deigen og la den hvile i 60 minutter på et lunt sted. til volumet øker betydelig.
  • Forvarm ovnen til 200 grader. Halver deigen og kjevle ut til 2 flate kaker på en melet arbeidsflate. Legg de to flate kakene på 2 bakepapirkledde stekeplater. Pensle begge flatkakene med creme fraiche. Kjøttfarsen (oppskrift fra kjøttdeig og spinatpanna ) fordeles over flatbrødene.
  • Stek etter hverandre i den nedre tredjedelen av den varme ovnen. Rett før slutten av steketiden drysser du Gouda over toppen. Plukk timianbladene fra stilkene. Ta kjøttdeig tarte flambée ut av ovnen. Til servering, dryss over timian og kutt i biter.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 251kcalkarbohydrater: 25.9gProtein: 11.6gFett: 11.1g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Kylling Involtini med middelhavsgrønnsaker og Polenta Talers

Kalkunfilet i tomat – kremostsaus