Nøtteflett: Enkel oppskrift på gjærflettet med nøttefyll

Oppskrift på nøtteflett: Dette trenger du

For en nøtteflette trenger du følgende ingredienser:

• Til deigen: 500 g mel, 200 ml melk, 60 g sukker, 1 terning fersk gjær, 100 g smør, 5 g salt, 2 egg, 1 klype sitron, 1 klype vanilje
• Til fyllet: 100g sukker, 150ml melk, 250g malte hasselnøtter, 1 pakke vaniljesukker, 100g ladyfingers eller søte smuler, 1 klype salt og 1 ts kanel.
• Til overtrekk: 100 g melis, 30 g ristede og hakkede hasselnøtter, ½ ts sitronsaft

Nøtteflett: Forbered deigen

Når du har samlet alle ingrediensene, kan du begynne å lage deigen til nøttefletten din.

1. Ha alle de tørre ingrediensene til deigen i en bolle. Tilsett alle de flytende ingrediensene gradvis.
2. Elt deigen med en mikser eller for hånd i fem minutter. Hvis du brukte eltemaskin, ta ut deigen og elt den for hånd i ytterligere fem minutter.
3. Ha deigen i en stor bolle. La den heve tildekket i en time. Sett bollen på et lunt sted og unngå trekk.

Lage fyllet: Slik fungerer det

I mellomtiden, mens deigen hever, kan du lage fyllet.

1. Finslip ladyfingers.
2. Kok opp melken sammen med vaniljesukker og sukker.
3. Tilsett de malte hasselnøttene sammen med kanel og salt. Bland inn ladyfingers også.
4. Rør godt om. Det skal dannes en homogen masse.

Etterbehandling av gjærflettet: Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 180 grader.

1. Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate.
2. Fordel deigen med nøttefyllet og rull den jevnt sammen.
3. Skjær nå rullen i to. Ikke klipp enden.
4. Pakk de to deigtrådene rundt hverandre som en snor.
5. Nøttefletten kan nå gå i ovnen i en halvtime.
6. Bland sammen ingrediensene til frostingen. Fordel den over den avkjølte nøttefletten. Dryss så over de hakkede hasselnøttene.