Panna Cotta på Berry Dish

by John Myers Juli 16, 2021, 5: 43 pm

5 fra 7 stemmer

Total tid 2 30

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 196 kcal

Innhold show

Ingredienser

200 ml Fløte
125 g Melk
40 g Sukker
0,5 Pc. Vaniljestang
2,5 blad Gelatin
125 ml Fløte
175 g Bærblanding
Melis
Sitronsaft

Instruksjoner

Skrap ut vaniljestangen og tilsett fløte, melk og sukker. Kok så opp alt sammen med belgen og sikt det av. Bløtlegg gelatinplater, klem dem godt ut og rør ut i væsken. La blandingen avkjøles. Før blandingen stivner, vend inn kremfløten. Hell kremen i glass eller former og avkjøl i minst 2 timer. Smak til bærene med melis og sitronsaft, puré og sil. Vend pannacottaen ut av formene (dypp i lunkent vann) og pynt med de friske bærene.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 196kcalkarbohydrater: 9.5gProtein: 5.1gFett: 15.3g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.