John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 kube Gjær fersk
- 1 kg Fint speltmel
- 1 kan Hakkede tomater
- 1 hele nelikk Hvitløk
- 0,5 Løk
- 50 ml Solsikkeolje
- Smør til smøring av brettet
- 1 pakke Salami, varmt
- 1 Gul pepper
- 1 pakke Revet Edam eller Gouda ost
- Vann, lunkent
- Salt
- Pepper
- Varmt paprikapulver
- Persille, basilikum, oregano
- 1 ss Ekstra jomfruolje
Instruksjoner
- Ha olje, salt og lunkent vann i en bolle (start ca. 200 ml) og løs opp gjæren i den med fingrene. Tilsett melet gradvis til deigen skiller seg fra bollen og fingrene. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og legg på et lunt sted slik at deigen kan heve.
- Bland de hakkede tomatene, fedd hvitløk (gjerne gjennom en Knofi-presse), finhakket løk, urter og olivenolje. Tilsett salt, pepper og paprikapulver.
- Kjevle nå ut deigen med en kjevle eller et STABILT glass. Smør stekebrettet og legg deigen oppå og tilpass formen på brettet. Pensle med tomatsausen og fordel FØRST OSTEN på den, fordel deretter kun toppingen (her paprikastrimler og spicy salami). Stek pizzaen i forvarmet ovn (180 °C) i ca. 20 minutter. Tilsett kun ost 5 minutter før pizzaen tas ut av ovnen. Dessverre glemte jeg å fotografere den ferdige pizzaen fordi vi ødela den umiddelbart etter den deilige lukten: )
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 663kcalkarbohydrater: 0.1gFett: 75g
