in oppskrifter

Potet- og egggryte

5 fra 3 stemmer
Tilberedning 45 minutter
Steking 15 minutter
Total tid 1 time
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 189 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 500 g Kokte poteter
  • 4 brikke Egg
  • 150 g Frosne spinatblader
  • 200 ml Pisket krem
  • 100 ml Grønnsaksbuljong, instant
  • 100 g Revet Gouda
  • 1,5 ss Brødsmuler
  • 2 ss Sennep
  • 1 ss Mel
  • 0,25 bunt Persille
  • 3 ss Smør
  • Salt og pepper

Instruksjoner
 

  • Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Kok eggene i ca 6 minutter til de er myke, slokk, skrell og halver.
  • Ha spinaten med grønnsakskraften i en kjele, kok opp og la det småkoke i ca 5-10 minutter.
  • Til sausen: smelt 1 ss smør i en kjele, rør inn melet med en visp, tilsett sennep og Goudaost og rør inn. Smak til sausen med salt og pepper. Forvarm ovnen til 180 grader. Plukk bladpersille fra stilkene og grovhakk dem.
  • Legg potetskivene i en ildfast form (20 + 20 cm) og hell spinaten over dem. Strø eggene over dem. Hell sausen over dem. Strø brødsmuler over dem og fordel resten av smøret (2 ss) i flak over dem. Gryte i varm ovn i ca 20 Legg potet- og egggryta på tallerkener og server drysset med persille.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 189kcalkarbohydrater: 11.6gProtein: 5.3gFett: 13.5g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Oksetunge i Madeira fløtesaus

Himmel og jord som Tarte Flambée