Purre – fordeler og skader

Purre kan ikke bare være velsmakende, men også sunt. Det er et kostholdsprodukt som inneholder et stort utvalg nyttige egenskaper. Disse funksjonene har blitt brukt i forebygging og behandling av sykdommer. La oss finne ut nøyaktig hvilke fordeler purre gir kroppen og om det er noen kontraindikasjoner for bruken!

Sammensetningen av purre

Kaloriinnholdet i purre per 100 gram er kun 33 kcal.

Og det er vanskelig å konkurrere med det når det gjelder antall nyttige egenskaper!

Dette produktet inneholder proteiner, fett, karbohydrater, mettede fettsyrer, enumettede fettsyrer, flerumettede fettsyrer; Vitamin B9 (Folsyre), Vitamin PP (Niacinekvivalent), Vitamin C (askorbinsyre), Vitamin H (Biotin), Vitamin B6 (Pyridoksin), Vitamin B5 (pantotensyre), Vitamin B3 (niacin), Vitamin B2 (riboflavin). ), Vitamin B1 (tiamin), Vitamin A (PE), Vitamin E (tokoferol), Vitamin K (fyllokinon), Betakaroten; natrium, jern, fosfor, kalium, mangan, magnesium, kalsium.

Nyttige egenskaper av purre

Purre er rik på vitamin- og mineralsammensetning:

• Nyttig ved vitaminmangel.
• Gjenoppretter leverfunksjonen og forbedrer gallestrømmen.
• Stimulerer fordøyelsen, mens den, i motsetning til løk, ikke skader magen og gjør det ikke
• forårsake oppblåsthet.
• Renser blodet.
• Gir styrke og forbedrer vitalitet
• Reduserer skaden av frie radikaler, de viktigste årsakene til aldring.
• Det hjelper mot gikt og revmatisme.
• Det har en gunstig effekt i tilfeller av fysisk utmattelse, overarbeid og depresjon.
• Fremmer tilheling av sår og riper.
• Øker hemoglobinproduksjonen, og fremmer mer effektiv jernabsorpsjon.
• Det anbefales for hjerte- og karsykdommer og aterosklerose.
• Det har vist seg å være nyttig for å forhindre aterosklerotiske plakk.
• Forbedrer hukommelsen
• Øker immuniteten hvis den konsumeres regelmessig.
• Det hjelper aktivt med respiratoriske, nasofaryngeale og forkjølelsessykdommer.
• Bremser veksten og spredningen av kreftceller.
• Det har en skånsom effekt på tarmen i form av et mildt avføringsmiddel.
• Det har en beroligende effekt på kroppen.
• Stimulerer metabolske prosesser.

Purre i folkemedisin

Purre er også verdsatt i folkemedisin i følgende tilfeller: i tilfelle fordøyelsessykdommer; i tilfeller av lever- og galleblæresykdommer; ved fedmeproblemer; i tilfelle av metabolske forstyrrelser; ved lave vitaminer (spesielt hos barn); når en person er utslitt av en eller annen grunn; i tilfelle aterosklerose; i tilfelle av ulike hjerte- og vaskulære sykdommer; ved eventuelle problemer med kolesterol.

Fordelene er også betydelige ved lavt blodtrykk. For behandling, tilbered følgende avkok: 100 g petioles helles med en liter vann og 100 g sukker tilsettes.
Kok over svak varme i 10-15 minutter og sil. Buljongen drikkes i et halvt glass, jevnt fordelt utover dagen.

Løkfytoncider dreper bakterier. Under en epidemi av influensa og ARVI er det nok å tygge et stykke løkstilk for å ødelegge ugunstig mikroflora og nøytralisere skaden av mikrober i nasopharynx og munnhule.

For å forhindre aterosklerose, tilbered en blanding av løk og honning i like proporsjoner. Ta en spiseskje tre ganger om dagen.

Purre i kosmetikk

Fordelene med løkmasker for hud og hår er viden kjent. På grunn av sine moderat brennende egenskaper virker den som en mild peeling og aktiverer hårvekst.
Det antas at bakt purre er et veldig effektivt middel for å behandle hard hud. Og velling fra revet purrestilker fjerner aldersflekker og fregner. Det vil også hjelpe mot alvorlig solbrenthet, som forårsaker uopprettelig skade på huden.

Purre er ikke mindre effektivt for hårtap. Den brukes i form av kompresser. Slike prosedyrer er også egnet for å styrke negler - løkvelling påføres neglene og pakkes inn i polyetylen.

Purre i matlaging

Bruken av purre i matlagingen er veldig mangfoldig, og det er mange oppskrifter på supper og salater med dem. Den inngår som ingrediens i flerkomponentretter. For eksempel i en grønnsaksgryte. Brokkolipurésuppe tilberedes med purre og tilsettes borsjtsj. Salater bruker hele planten: hvit løk, stilk og blader. Noen husmødre sylter denne løken som et uavhengig produkt for å legge til suppen senere. Purre kan tørkes. Dessverre kan den ikke brukes til tilberedning av salater til vinteren, det er mange dårlige erfaringer med oppbevaring av slike preparater. Purre brukes til å lage omeletter og enkle eggerøre. Og tradisjonelt brukes purre som krydder.

Purre er også viktig i barnemat. Den brukes til å lage barnegrønnsakspureer og legges til kjøttretter.

For dietter brukes purre til å lage en grønnsakspuré, gryteretter og diettsupper, spesielt revet. I dette tilfellet brukes pæren og stammen.

Hvis en person opplever konstant tretthet og hyppig hodepine, er det nyttig å starte hver morgen med en lett grønnsakssalat, som inkluderer purre. En diettsalat med purre, selleri og blomkål er nyttig for å gjenopprette stoffskiftet.

Kontraindikasjoner for purreforbruk

Ved overspising kan purre øke surheten i magesekken og provosere mage- og tarmsykdommer og diaré. Purre har også lite karbohydrater og mettede fettsyrer.

Denne grønnsaken, dyrket i et miljøsikkert område, vil ikke skade kroppen. Den inneholder ikke kreftfremkallende stoffer: tvert imot kan løk bidra til å forebygge kreft og redusere risikoen for komplikasjoner etter operasjonen.

Løk kan trygt legges til mat under graviditet: mineralene i dette produktet bidrar til å forhindre fosterutviklingspatologier. Men denne løken bør ikke tilsettes aktivt til mat for ammende kvinner: purre påvirker amming og forverrer smaken av morsmelk.

Babyer kan gis purre på slutten av det første leveåret (begynner med en minimumsmengde).

Interessante ting om purre

Purre er kjent for å være nyttig som et middel til å øke seksuell lyst. I kombinasjon med selleri ble det brukt som et afrodisiakum for flere århundrer siden.

I følge eldgamle opptegnelser opprettholdt pyramidebyggere sin styrke med denne grønnsaken.

Tradisjonell medisin hevder at når du har hodepine, er det nok å lukte på et stykke løk for å få smertene til å forsvinne.

Purre begynte å bli dyrket i det andre årtusen f.Kr. i Egypt og Mesopotamia.

Denne grønnsaken er det nasjonale symbolet på et av kongedømmene i Storbritannia - Wales. Dette landet har til og med en klubb som heter Leek Lovers' Union.

Så du har sett fordelene med purre for helsen vår, men ikke glem kontraindikasjoner. Purre i kostholdet vårt er en garanti for god helse. Spis det for appetitten og helsen din.