Savoykål med krydret Jalapenos

Fjern stilken og de tykkeste bladårene fra savoykålen, skjær resten i smale strimler og på tvers igjen slik at det kommer små "flekker".

Stek baconet med smøret i en tilstrekkelig stor kjele, tilsett løken og når den har blitt gjennomsiktig, tilsett savoykålen. Surr kort, hell deretter i kraften, smak til med pepper, salt og jalapenoterningene (en teskje. Karvefrø faller ikke i smak hos alle) og kok grønnsakene med lokk på i ca 15 minutter på svak varme.

Raffinér med fløte og reduser litt, smak så til med nyrevet muskatnøtt og server.

Vi hadde en urtekake med fin muscatsaus og jakkepoteter.