in oppskrifter

Kraftig grateng: med hvitkål, pizzapølse, poteter!

5 fra 3 stemmer
Total tid 1 time 40 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 3 porsjoner
Kalorier 39 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

blancher begge deler:

  • 0,5 hode Frisk hvitkål
  • 1 Pc. Hakket løk

for blanchering:

  • 1,5 liter Vann

olje formen:

  • 1 shot Rapsolje

Peel huden:

  • 2 Pc. Pizzapølse f.eks Edeka
  • 1 teskje Karve
  • 2 en liten klype Grovt salt
  • 5 snur Chili fra møllen
  • 5 Pc. Skrellede voksaktige poteter

fyll opp med:

  • 0,75 liter Kjøttsuppe

strø: fly

  • 3 spiseskje Sesam fersk
  • 100 g Revet emmentaler
  • Revet emmentaler

Instruksjoner
 

Hvit kål:

  • Skjær i to, fjern de ytre bladene og stilken, høvle ca 0.5 mm tykk. Blancher kålen i ca 5 minutter, tilsett så løken og kok opp. Slukk, la avkjøles.

Kakeform:

  • Pensle med rapsolje.

lagdeling:

  • Fyll i kålen, skrell pølsen, skjær i skiver, fordel. Tilsett karvefrø, chili og salt. Dette kan tilberedes og settes i kjøleskapet.

Poteter:

  • Vask og skjær i tynne skiver.

lagdeling:

  • Vask potetene, skjær i skiver og heng opp.

Kjøttsuppe:

  • Fordel potetene halvt dekket.

Sesam:

  • Dryss på potetskivene. Kok i ca. 6-10 minutter ved 170 °C

Ost:

  • Strø emmentalerosten på toppen, fortsett å steke i ytterligere 30-35 minutter.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 39kcalkarbohydrater: 0.5gProtein: 2gFett: 3.2g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Avatar bilde

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Donostia fiskegryte

Potet- og grønnsakkarristuing