in oppskrifter

Sopp fylt med hvitløk, hvitvin, sherry og serranoskinke, gratinert med ost

5 fra 7 stemmer
Total tid 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 5 porsjoner
Kalorier 181 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 14 Store sopp
  • 1 Løk
  • 1 Fedd hvitløk
  • 200 g Serrano skinke
  • 150 g Gouda ost
  • 3 ss sherry
  • 150 ml Hvitvin
  • 14 g Vårløk
  • 400 ml Rømme
  • 1 Øyeblikkelig løksuppe (ut av posen)
  • 1 Butterdeig
  • 1 Eggeplomme

Instruksjoner
 

  • Fjern stilkene fra den store soppen og skrap ut lamellene med en skje.
  • Hakk stilkene med en stor løk og et fedd hvitløk. Stek alt sammen med skivet serrano og kok ned med hvitvin og sherry.
  • Hell blandingen i den oljede soppen, dekk med osten og sett i ovnen på ca. 200 grader i 20 minutter.
  • Bland løkstengene og rømme med en pose løksuppe og fordel på den ene halvdelen av den frosne butterdeigen. Skjær i strimler og pensle med eggeplomme. Stek i ovnen på 200 grader i ca 12-15 minutter.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 181kcalkarbohydrater: 2.1gProtein: 8.4gFett: 13.4g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Avatar bilde

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Vafler med vaniljeis, pisket krem ​​og friske jordbær

Oksefiletbiff på bakte poteter med kvarkkrem og urtesmør