Sopppanne

by John Myers Juni 27, 2021, 8: 12 am

5 fra 7 stemmer

Tilberedning 20

Steking 20

Total tid 40

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Innhold show

Ingredienser

fløte

2 Chalots
2 Toes Hvitløk
Salt pepper
Søt paprika
Tørket timian
Sukker
Hakkede persille
200 g Creme fraiche ost
50 g Fløte
2 Toes Finhakket hvitløk
Salt pepper
Nyhakket dill

Instruksjoner

Rens soppen, delt i to eller fire, avhengig av størrelsen. Skrell og finhakk chalot og hvitløk. Hakk urter.
Stek soppen i varm olje, tilsett deretter løk og hvitløk og stek i noen minutter. Smak til med salt, pepper og en klype sukker. Tilsett timian og paprikapulver etter smak. Tilsett til slutt persille.
Til kremen blander du alle ingrediensene sammen og smaker til.
Server soppen med fløten, vi spiser fersk baguette til.

Fest oppskrift Print oppskrift

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.