in oppskrifter

Spinatsalat med geitost, valnøtter, sprø og mangodressing (Natascha Ochsenknecht)

5 fra 8 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 209 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

dressing

  • 1 Mango
  • 2 ss Hvit balsamicoeddik
  • 1 en liten klype Salt

Litt salat

  • 400 g Spinatblader
  • 4 Kokt rødbeter
  • 4 Geitost
  • 1 shot Olivenolje
  • 1 ss Smør
  • 4 Slice loff
  • 3 ss Valnøtter
  • 2 ss Hasselnøtt sprø

Instruksjoner
 

dressing

  • Til dressingen skrell mangoen og fjern steinen. Puré en fjerdedel av mangoen og smak til med hvit balsamicoeddik og salt.

Litt salat

  • Til salaten, vask 6 store og 5 små blader spinat til hver tallerken, tørk og legg på tallerkenene. Skjær en liten kule rødbeter i små terninger og fordel på toppen av spinaten. Smuldre litt geitost over salaten.
  • Varm litt olivenolje med et lite stykke smør i en panne og skjær en skive hvitt brød i små biter og rist dem til de er sprø. Fordel det hele på salaten.
  • Pynt salaten med de hakkede valnøttene, hasselnøttbrøtten og mangobitene kuttet i små terninger. Fordel deretter den ferdige dressingen over.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 209kcalkarbohydrater: 8.2gProtein: 5.5gFett: 17g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Avatar bilde

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Snüsch i stil med suppekjennere

Non Pudding (Ivan Strano)