John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Å pynt:
- Smør til børsting
- 8 plater Schwarzwaldskinke **
- 4 Egg fra frittgående høner
- Smør til steking
- Salt
- Tomat
- Agurk
- Persille
Instruksjoner
- Pensle brødskivene tykke med smør og dekk dem rikelig med råskinken. Legg på et rustikt trebrett og legg på et garnityr av tomat, agurk og persille.
- Stek eggene som speilegg i smeltet smør, tilsett litt salt og skyv over på det tilberedte brødet, ringle smøret som fortsatt er i pannen over eggene og server umiddelbart. Strammer Max har en høy metthetsverdi, og det er derfor vi allerede spiste (og nøt) det til lunsj. God appetitt!!
- ** Schwarzwaldskinke har en sterk, røyksmak og egner seg derfor spesielt godt til denne retten. Jeg tok en gang en Serrano (det var ingen annen skinke i huset) for den - Max var ikke så ideell med den; også velsmakende, selvfølgelig, men ikke "ideelt".
