John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 200 g Kalvekjøtt til hurtigsteking
- 1 pakke Mandler
- 2 Egg fra frittgående høner
- Salt pepper
- 150 g Shimeji-sopp eller annen sopp
- 200 g Potetkuler med mandelskorpe TK
- 2 ss Butaris (klaret smør)
- 6 Cocktailtomater
- Flatbladpersille
- 1 ss Potetmel
Instruksjoner
- Skjær kalvekjøttet i 4 like store skiver, trykk lett og smak til med salt og pepper. Bland et egg med en gaffel, rull kjøttet i det og pakk det inn med knivene. Stek i Butaris i ca 2 minutter på hver side. Surr tomatene i samme panne.
- Rens soppen (uten vann!), Smak til med salt og pepper og stek i 5 minutter. Tilsett til slutt det sammenpiskede egget i soppen, rør inn og la stivne i pannen.
- Bland potetstivelsen inn i potetmosen, form små kuler og dekk også med de litt mindre hakkede mandelskivene (jeg hadde fortsatt litt frossenmat i fryseren). Stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca 10 minutter.
- Legg det pent på tallerkenen og nyt måltidet!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 85kcalkarbohydrater: 20.8gProtein: 0.2g
