John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 500 g Pasta penne
- 100 g Vill hvitløk
- 1 Løk
- 2 ss Olje
- 100 ml Hvitvin
- 100 g Geitekremost
- 200 g Rømme
- Salt, pepper, sukker
Instruksjoner
- Vask villhvitløken og skjær fine strimler. Skrell og skjær løken i terninger og fres i varm olje til den er gjennomsiktig. I mellomtiden koker du pastaen i saltet vann. Deglaser løk med vin og 100 ml pastavann og la det småkoke i 3 minutter. Tilsett vill hvitløk (bortsett fra 2 ss) og puré. Rør inn kremost og rømme og smak til med salt, pepper og sukker. Tilsett de kokte nudlene umiddelbart i den varme sausen og dryss med resten av villhvitløken.
