John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Fyll for rulader
- Svart salt
- Geitost camembert
- Harissa
- Appelsinkrem
- Quark dobbel krem
- Hvitløksgress
- Pepper og salt
- Slakterskinke
- Serranaskinke
Å fritere
- Løk
- Olivenolje
Instruksjoner
- Først balanserer du kålbladene med det svarte saltet. Dette tar ca 3-5 minutter.
- Klipp ut stumpdelen.
- Skjær geitosten i biter.
- Bland harissa, appelsinkrem, kvark og hvitløksgress (kuttet i fine biter) godt.
Nå ruller det! (F.eks. til en rulade)
- Pensle alle kålbladene med kremfløten. Smak til med krydderne. Ta et av de mindre bladene og dekk det med geitost- !!!! Krølle seg sammen !!!
- Rull nå slakterskinken rundt og til slutt det andre større hvitkålbladet også.
- Nå er Serranoskinken viklet rundt midten. Dette holder sammen på ruladen og smaken går herlig inn i stekefettet.
- Ha litt olivenolje i en panne og legg løken i tykke skiver. Varm så mye som mulig. Legg nå ruladen her og stek i ca 10-12 minutter.
- Ta ruladen av varmen og legg på en tallerken. Løk og en klatt fløte på toppen - ferdig!
