Vil jordbær hjelpe til med å brenne farlig magefett – Kommentar fra forskere

Forskerne minnet oss om at jordbær inneholder en høy konsentrasjon av antocyanin, en aminosyre som reduserer nivået av dårlig kolesterol i kroppen.

Jordbær, fordi de er rike på fiber, hjelper kroppen å forbrenne visceralt fett i magen, noe som er svært farlig for kroppen.

Visceralt fett i magen forstyrrer balansen og funksjonen til hormoner, svekker cellenes følsomhet for insulin og fremmer blodpropp, noe som fører til hjerteproblemer og noen ganger tidlig død. Imidlertid bremser løselig fiber, ifølge forskere fra Wake Forest Baptist Medical Center, prosessen med fordøyd mat fra magesekken til tarmen og bidrar dermed til å kvitte seg med visceralt fett.

«For hvert ti gram løselig fiber per dag, reduseres mengden visceralt fett med 3.7 % over en periode på fem år. På den annen side fører en økning i moderat aktivitet til en 7.4 % reduksjon i visceralt fett over samme tidsperiode, sier forskerne.

Forskerne husket også at jordbær inneholder en høy konsentrasjon av antocyanin, en aminosyre som senker dårlig kolesterol og triglyserider, og hjelper til med å kontrollere vekten.