Finhakk eller skjær hvitkål eller spisskål, skrell gulrøttene og riv fint. La ananasen renne av og renne av på en sil

Bland eddik, rømme og urtesalt godt sammen i en bolle, bland eller elt den tilberedte kålen og gulrøttene godt sammen med marinaden. Tilsett peanøtter og ananas og vend inn.

I en bolle, dekk til og la trekke i kjøleskapet i ca 60 minutter.

Tips 4: Salaten er også enkel å tilberede i Thermomixen. For å gjøre dette, kutt hvit- eller spisskål i biter og legg i miksebollen med eddik, rømme og urtesalt. Hakk i ca 8 sekunder på nivå 4-5. Tilsett ananas og peanøtter og rør inn med slikkepotten. Jeg serverte salaten med ristede brødskiver med eggerøre og baconchips.