Gulrot, kål og ananas salat

Finhakk eller skjær hvitkål eller spisskål, skrell gulrøttene og riv fint. La ananasen renne av og renne av på en sil

Bland eddik, rømme og urtesalt godt sammen i en bolle, bland eller elt den tilberedte kålen og gulrøttene godt sammen med marinaden. Tilsett peanøtter og ananas og vend inn.

I en bolle, dekk til og la trekke i kjøleskapet i ca 60 minutter.

Tips 4: Salaten er også enkel å tilberede i Thermomixen. For å gjøre dette, kutt hvit- eller spisskål i biter og legg i miksebollen med eddik, rømme og urtesalt. Hakk i ca 8 sekunder på nivå 4-5. Tilsett ananas og peanøtter og rør inn med slikkepotten. Jeg serverte salaten med ristede brødskiver med eggerøre og baconchips.