Gå tilbake
-+ porsjoner
5 fra 3 stemmer

Salat: Potetsalat med karri og purre

Total tid50 minutter
porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser

Dressing:

  • 1 demme purre
  • 125 ml Vann varmt
  • 1 ts Grønnsaksbuljongpulver
  • 1 Salat urter med paprika
  • 1 ss Rapsolje
  • 2 ts karri pulver
  • Muligens:
  • 150 g Yoghurt med lite fett

Instruksjoner

  • Rør grønnsakskraften ut i det varme vannet, rør inn salaturtene med paprika, rapsolje og karri. Rens og vask purren og skjær den i fine ringer.
  • Ha potetene i en kjele og stek i ca 20-25 minutter. Tøm potetene, skrell dem mens de fortsatt er varme og skjær dem direkte i sausen.
  • Tilsett purreringene, rør alt og la avkjøle i bollen.
  • Du kan smøre yoghurten over før servering eller røre den inn i sausen og blande med en gang

Ernæring

Visning: 100g | Kalorier: 93kcal | karbohydrater: 12.8g | Protein: 2.2g | Fett: 3.5g