John Myers
Innhold
show
Ingredienser
røre
- 200 g Mel
- 2 Eggeplomme
- 1 ss Nøytral olje
- 1 stor klype salt
- 1 ts Svart spisskummen
- 120 ml Lett øl / Pilsener
- Eggehviter fra 2 eggehviter
- 1 L Nøytral olje til steking / frityrsteking
Instruksjoner
- Deig: Bland mel, eggeplommer, olje, salt, øl og svart spisskummen til en jevn deig og la hvile i ca. 20 minutter. Pisk de faste eggehvitene av de to eggehvitene og vend inn i deigen etter hviletiden.
- Skjær zucchinien i ca. 5 mm tykke skiver.
- Varm oljen i en kjele til ca 180°. Temperaturen kan testes med en trepinne: Hvis små bobler stiger på treet, er oljen varm nok.
- Dypp squashskivene i røren og stek dem i oljen til de er gyldenbrune på begge sider. Avfett kort på kjøkkenpapir.
- Hvis du vil kan du lett salte de ferdige skivene igjen. Det er også en fargerik salat og en rask dip laget av 100g rømme, tre spiseskjeer yoghurt, salt, pepper og hvitløk.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 346kcalkarbohydrater: 70.5gProtein: 10.4gFett: 2g
