John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
- 1 kg Ng'ombe fillet
- 5 PC. Mfumu prawn
- 750 ml Vinyo wofiyira
- 2 PC. Liki
- 4 PC. Muzu wa parsley
- 5 PC. Mbatata
- 2 PC. Kaloti
- 2 PC. Anyezi
- 0,5 PC. Selari mutu
- 1 PC. Kagawo kakang'ono ka ng'ombe
- Wowuma chakudya
- 1 tbsp Phwetekere phwetekere
- Butter
- Nutmeg
- 400 ml Ng'ombe yogulitsa
- Mafuta a azitona
- Adyo
- Rosemary
- Thyme
malangizo
Msuzi:
- Dulani masamba okazinga (kaloti, anyezi ndi udzu winawake) mu zidutswa za mtedza ndikuwotcha pamodzi ndi kagawo ka mwendo. Nyama ndi ndiwo zamasamba zikangosanduka mtundu wakuda, onjezerani phala la phwetekere ndikuwotchanso. Deglaze ndi vinyo wofiira.
- Madziwo akachepetsedwa kukhala gawo limodzi mwa magawo atatu, onjezani katunduyo ndikuphika kwa maola 8. Atangotsala pang'ono kutumikira, kutsanulira msuzi kupyolera sieve ndi thicken ndi chimanga.
Kwa Breetlook:
- Dulani Breetlook (leek) kukhala pafupifupi. 5 mm wandiweyani mphete ndikuwotcha mafuta. Kenaka yikani mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Kwa stomp:
- Peel mizu ya parsley ndi mbatata, sambani, kuwaza pang'ono ndikuwiritsa m'madzi amchere. Pamene malo ophikira omwe mukufuna afika, phatikizani zonse pamodzi ndi nyengo ndi batala, mchere ndi nutmeg.
Kwa fillet ya ng'ombe:
- Manga fillet ya ng'ombe ndi mafuta a azitona, adyo, rosemary ndi thyme ndikuphika m'madzi osamba pa madigiri 55 kwa maola 4.
Kwa mfumu prawns:
- Mwachangu mfumu prawns mu poto ndi adyo.
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 71kcalZakudya: 2.1gMapuloteni: 0.2gMafuta: 2.7g
