John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Kusakaniza mkate ndi mkaka kefir
- 350 ml Kefir wopangidwa kunyumba ndi wofunda
- 75 ml Madzi ofunda
- 1 onaninso Shuga wosakanizika nzimbe
- 250 g Unga wa ngano 630
- 125 g Unga wa rye 1150
- 125 g Unga wa ngano 550
- 10 g Yatsopano yisiti
- 40 g Sesame
- 40 g Zoyimbidwa
- 2 tsp Salt
- 20 ml Mafuta ophika
malangizo
- Tengani mbale yosakaniza / purosesa yazakudya ndipo choyamba onjezerani * mkaka wopangidwa kunyumba kefir. Kenaka yikani madzi, uzitsine wa shuga yaiwisi ya nzimbe ndi yisiti yophwanyidwa. Sakanizani zonse pamodzi.
- Pambuyo pake, amayezera ufa wa 630, ufa wa rye 1150 ndi ufa wa tirigu 550 amawonjezeredwa. Izi zimatsatiridwa ndi sesame, linseed, mchere ndi rapeseed mafuta. Tsopano sakanizani zonse pamodzi, pafupifupi mphindi 10. Ndiye chotsani ndi kuika pa mopepuka ufa ntchito pamwamba ndi mawonekedwe.
- Tengani mbale ina, mafuta pang'ono (kuti mtanda wa mkate ukhale wosavuta kuchotsa) ndikuyikamo mtanda wopangidwa ndi mkate. Phimbani ndikuyika malo otentha ndikulola RISE kwa ola limodzi. Ikani kachiwiri pa ufa ntchito pamwamba ndi knead ndi mawonekedwe kachiwiri.
- Preheat uvuni ku madigiri 200 pamwamba / pansi kutentha. Tengani poto yozungulira yowotchera kapena dengu lowonetsera ufa wozungulira ndikuyikamo mtanda wa mkate wooneka bwino. Phimbani ndi RISE kachiwiri m'malo otentha kwa mphindi 45.
- Mukatha KUPITA, ikani mu uvuni wa preheated ndikuphika kwa mphindi 45. Chotsani chivindikiro pakatha mphindi 15 ndikuphika popanda kuyimitsa. Pankhani ya kusiyana kwa dengu lotsimikizira, ikani pa pepala lophika ndikuphika. Mkate ukakonzeka, tulutsani ndikuyika pawaya / waya choyikapo ndikuzizira, muzizire.
