Chinsinsi cha Keke ya Spice: Umu ndi Momwe Mumapambanitsira ndi Keke

Makamaka pa nthawi ya Khirisimasi, Chinsinsi chabwino cha keke ya zonunkhira ndi ofunika kulemera kwake mu golidi. Ngakhale ophika ena amakonda kukonda chokoleti, ena amalumbirira sinamoni ya Christmassy. M'nkhaniyi, tikupereka mitundu iwiri yokoma.

Chinsinsi cha keke ya zonunkhira kuchokera ku malata

Pachifukwa ichi, mufunika mazira 3, ufa wa 300 g, mkaka wa 200 ml, 175 g batala wofewa, 3 tbsp kuphika koko, 75 g hazelnuts, 75 g amondi, 250 g shuga, ndi 3 tsp ufa wophika. Kuti muchite izi, mufunikanso 25 g ya zokometsera za Khrisimasi (mwachitsanzo zopangidwa ndi sinamoni, ginger, cardamom, allspice, ndi aniseed). Ngati mukufuna kuphimba keke yanu ndi icing ya chokoleti, mudzafunikanso 200 g ya couverture.

• Choyamba, yatsani uvuni wanu ku madigiri a 180. Tsopano ikani mazira ndi shuga mu mbale yosakaniza ndikuzimenya pamodzi ndi shuga mpaka fluffy.
• Sakanizani zouma zouma mu mbale yosiyana. Onjezani izi ku chisakanizo chanu cha dzira-shuga mosinthana ndi mkaka ndikuyambitsa nthawi zonse.
• Tsopano falitsani kusakaniza mofanana pa pepala lopaka mafuta. Keke ya spice imatenga pafupifupi mphindi 20 mpaka 25 mu uvuni. Kenako mulole keke yanu ya Khrisimasi izizire.
• Ngati mukufuna, sungunulani couverture mu osamba madzi ndi kufalitsa mofanana pa keke. Kuti muthandizidwe kwambiri ndi Khrisimasi, tsopano mutha kukongoletsa keke ndi sprinkles zofiira kapena golide.

Kusiyana kwa sinamoni

Ngati simuli wokonda zokometsera zapamwamba za chokoleti, mupeza njira ina yosangalalira mutuwu. Mutha kuwadula couverture yanu yaying'ono monga momwe mukufunira ndikuyikokera mumphika wa keke musanaphike - izi zimapangitsa kuti ikhale yonyowa kwambiri.

• Simufunikira zambiri za sinamoni glaze - mamililita 30 okha a madzi, 200 magalamu a shuga wothira, ndi ma teaspoon 6 a sinamoni. Mwachidziwitso, kufinya kwa mandimu kumawonjezera kukhudza kwatsopano kwa glaze.
• Kutenthetsa madzi mu ketulo kapena mu saucepan. Sakanizani sinamoni ndi ufa wa shuga ndikuyambitsa pang'onopang'ono m'madzi otentha.
• Sambani keke yanu ya zonunkhira mofanana ndi chisanu cha tchuthi ndikulola kuti chisanu chikhazikike. Izi zimatenga pafupifupi maola awiri kapena atatu.