ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਜੈਮ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਮੁਰੱਬਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੀ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਵਿਕ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰਾ ਜੈਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ 2:1 ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ।
• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
• ਸੰਤਰੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
• ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ-ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਜਾਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ.