Paul Keller
ਇਹ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI) 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟ-ਜੀਆਈ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ metabolism ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ B6, ਜੋ ਕਿ ਐਗਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਨੇੜਿਓਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਗਵੇਵ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਗੇਵ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਐਗਵੇਵ ਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਜੋ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਹੈ। ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਪੋਲੀਓਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਅਤੇ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ ਬਨਾਮ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਪਰ "ਅਮ੍ਰਿਤ" ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ "ਸ਼ਰਬਤ" ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਸਾਦੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੀ ਹੋਈ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਬਨਾਮ ਐਗੇਵ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਆਖਰਕਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਗਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
ਕੀ agave ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਐਗਵੇਵ ਸਵੀਟਨਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਐਗਵੇਵ ਸਵੀਟਨਰ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਐਗੇਵ, ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਏਗਾ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਸੋਜਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਵਿੱਚ ਸੈਪੋਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਜਿਨਸੇਂਗ ਸੋਚੋ)।
ਐਵੇਵ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ। ਖੰਡ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ 50% ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਤੇ 50% ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਐਗਵੇਵ 90% ਫਰੂਟੋਜ਼ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਉੱਚੀ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਠੀਕ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਐਗਵੇਵ ਕੈਕਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹੀ ਪੌਦਾ ਜੋ ਟਕੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗਵੇਅ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੂੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?
Agave ਕਬਜ਼, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੀਲੀਆ, ਕੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਦਸਤ ਲਈ ਮੂੰਹ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਕਿਰਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ; ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਕੀ agave ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗੇਵ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਸਵੀਟਨਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਫਰਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 55 ਤੋਂ 97 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਫਰਕਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ (HFCS) ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਔਸਤਨ 55 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ। ਇਹ ਐਵੇਵ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ HFCS ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ agave ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ?
ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ "ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪਾਣੀ" ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ) ਲਈ ਐਗਵੇਵ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਅੰਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਏਗਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ HFCS ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਖਣਿਜ ਦੀ ਕਮੀ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੋਜ, ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ.
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਗਵੇਵ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਡਾਰਕ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਰਾਮਲ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦਾ ਵੀ ਹਲਕਾ, ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਐਗਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਐਗੇਵ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸਡ ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿਚ ਵੀ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਵੈਫਲਜ਼ 'ਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਐਗਵੇਵ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਸਵੀਟਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ GI ਬ੍ਰੇਕਡਾਊਨ ਹੈ: ਸ਼ਹਿਦ: 58. ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ: 19. ਰਿਫਾਇੰਡ ਵਾਈਟ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੁਕ੍ਰੋਜ਼): 60।
ਨੀਲੀ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ, ਜਾਂ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ, ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਕੀਟੋ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ, ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ ਲਗਭਗ 85% ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਐਗੇਵ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਐਗਵੇਵ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਉੱਚ ਮਾੜੇ (LDL) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਂਗ, ਐਗਵੇਵ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਜੈਵਿਕ ਨੀਲਾ ਐਗਵੇਵ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਜੈਵਿਕ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਹੈ।
ਕੀ ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਲ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੈਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ "ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ"।
ਕਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਐਗਵੇ ਹੈ?
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 17.3 ਗ੍ਰਾਮ ਬਨਾਮ 15.81 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਐਗਵੇਵ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਗੇਵ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਖਰਾਬ ਹੈ?
ਜੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਭਾਵੇਂ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।
ਮੈਨੂੰ ਅਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਲਗਭਗ 40% ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਖੰਡ ਜਿੰਨੀ ਐਗਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਐਗੇਵ ਦੇ 1/3 ਤੋਂ 2/3 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਘਟਾਓ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।
