ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ…

ਜੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ... ਬੇਸ਼ਕ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ। ਆਲੂ, ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭਰੋ।

ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਮਟਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.