ਚੈਸਟਨਟ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ

• ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
• ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
• ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
• 4,300 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਹੋਵੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
• ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਾਲ ਡੀ ਇਬੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਇਸ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ:

• ਇੱਕ "ਤਾਜ਼ਾ" ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਪੇਟਜ਼ਲ / ਨੌਫਲ