ਛੋਟੇ ਨਿੰਬੂ Tartlets

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਦੀ ਫਿਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਟੁੱਟਵੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਦੇ ਖੋਖਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ (ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ 180 ਡਿਗਰੀ) ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਭਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰਗੜੋ। ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਮਾਪੋ. 100 ਮਿ.ਲੀ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਖੰਡ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗੋਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜੋ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦਬਾਓ। 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਕਿਨਾਰਾ। ਹਰ ਵਾਰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭੋ।

ਮੋਲਡਾਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 - 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.