John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟ
- 4 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 2 ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਮਿਰਚ ਲਾਲ habanero
- 1 ਛੋਟੇ ਸੈਵੋਏ ਦਿਲ
- 1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- 3 ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਲੀਕ
- 8 plums
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੀਨ ਦੇ ਫੁੱਲ
- 40 g ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
- 1 ਯੈਲੋ
- 1 ਚਮਚ ਨਾਮ ਪਲਾ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਰੋਸ਼ਨੀ
- 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮ
- 1 ਟੀਪ ਟੈਰਾਗਨ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 250 ml ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ
- 100 ml ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ 30% ਚਰਬੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਮੱਧਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ
- 50 g ਗਰੇਟਡ ਪਰਮੇਸਨ
- 100 g ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- 0,5 ਝੁੰਡ ਕੱਟਿਆ parsley
- 0,5 ਟੀਪ ਹਲਦੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪੀਸ ਲਓ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀਆਂ ਤਾਰਾਂ।
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ ਪਾਓ।
- ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੀਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਢੱਕ ਕੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
- ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਜੈੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਫਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹੁਣ ਫ੍ਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੋਲਟਰੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕਰੀਮ, ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ, ਰਾਈ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਸਾਸ ਬਣਾਓ।
- ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਸਵਿੱਚ ਕਰਕੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੋਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਨ, ਪਰ ਚੌਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ!
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 281kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 16.5gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.7gਚਰਬੀ: 20.5g
